粉もんではないけど ネコちゃんと空き缶の話
ある日おうちに帰ると、飲み終わったビールの空き缶がベコベコになり、かつキリのような尖ったもので穴が、無数に開けられているようです。穴を開けた覚えがないのですが、いつ開いたのでしょうか。ふと、手元にあった定規で測ると、2センチ間隔で穴が開いて...
粉もんではないけど 
粉もんレシピ セブンの生サラダとピエトロドレッシングで彩り野菜パスタ
土曜のランチ、何を食べようかしらと近所のコンビニに立ち寄ったところ、美味しそうなお弁当がたくさん並んでいます。カレーライス？ハンバーグ弁当？今日は野菜な気分ですが、野菜弁当はそれほど充実していません。どうしてもサラダパスタが食べたいのです。...
粉もんレシピ コーラでチャーシュー作り
先日、ビールで煮込むチャーシューを作りましたが、コーラで煮込む方が有名です。なんとなくコーラ感のあるチャーシューになりそうで、距離を取っていましたが、ビールチャーシューの手元在庫がなくなってしまったため、今回はコーラチャーシューを仕込んでみ...
ふらり ちょっと、尾道のネコノテパン工場までパン買いに行ってくるわ
広島県の尾道は坂の町、文学の町として有名です。狭く曲がりくねった山道の中に、古い民家が立ち並び、最近ではカフェに改装されています。そんな尾道に「ネコノテパン工場」というパン屋さんがあるということで、パンを買いに行くことにしました。ネコノテパ...
粉もんレシピ 米粉のバナナマフィンのレシピ
いつも通りバナナが台所で腐りつつあります。食べきらずに黒いプチプチができるバナナを見ると、夜中であってもバナナマフィンを作りたくなるのです。バナナマフィンを作るにあたり、キッチンを見てみると、バナナマフィン用の薄力粉の在庫がありませんでした...
粉もんレシピ 2019年の流行食！絶品チャーシューを作る！
ラーメンを食べに行くと、だいたいチャーシュー麺にしてしまいます。チャーシュー研究家として、ポソポソやベチャベチャなど、味と触感、見た目などが気になります。ふと、来年はチャーシューの年にしよう、と思い立ち、チャーシューを作ることにしました。自...
気になるお店 野菜を食べるカレーcampの「ごちそうとん汁」
野菜を食べるカレーcampはご存知でしょうか。代々木駅から徒歩2～3分にある路地裏系カレー屋さんです。最近は多店舗展開が進み、エキナカでも食べることができます。campカレーの特徴は、なんといっても具沢山の野菜ゴロゴロカレーです。そんなca...
気になるお店 台湾パイナップルケーキ「微熱山丘」と隈研吾
表参道駅からちょっと歩いたところに、台湾パイナップルケーキで有名な「微熱山丘」の店舗があります。著名な建築家、隈研吾氏の設計ともあり、木の角材で作られた外観が印象的です。隈研吾氏が新たに手がけたこの三階建ての建物は、地獄組みと呼ばれる伝統的...
気になるお店 餃子フェス TOKYO 2018 in 中野 レポート
2018年10月31日（水）〜11月4日（日）11：00〜21：00（10/31は12：00〜、11/3・4は10：00〜）、中野四季の森公園の前の広場で、餃子フェス TOKYO 2018 in 中野が開催されているのですが、二日目の今日、...
粉もんではないけど 京菓子展 2018 手のひらの自然 − 源氏物語
「源氏物語」をテーマに幅広く公募した京菓子作品の中から、選りすぐりの52点を作品を展示します。会場では、呈茶のために選ばれた作品を抹茶とともに召し上がっていただけます。2018年10月21日（日）- 11月4日（日）本会場：有斐斎弘道館 特...
粉もんレシピ 流行りのぬか床作りと冬越し
ひと世代前なら、ぬか漬けと聞くと、「田舎くせぇな！」なんて言われていましたが、今では、そのおいしさもさることながら、ぬか床を「育てる」感覚が意外と楽しいということで、その地位が向上しているように感じます。ぬか床、預かって育てますよ！おしゃれ...
粉もんではないけど 餃子フェス TOKYO 2018 in 中野
日時：2018年10月31日（水）〜11月4日（日）11：00〜21：00（10/31は12：00〜、11/3・4は10：00〜） 場所：中野四季の森公園 ＜中野区中野4丁目13＞ アクセス：JR中央線・総武線「中野」駅から徒歩7分、東京メ...
粉もんレシピ 来年流行る炭酸ゼリーの企画検討資料
夏が終わり、秋から冬へと向かう季節の中、天気の良い休日の公園で日向ぼっこをしていると、「意外と暑いな」と過ぎ去りし夏を思い出しつつ、来年が待ち遠しく感じるのですが、ふと、ゼリーを作ろうと思い立った次第です。来年流行るぞ！炭酸ゼリー！という訳...
粉もんレシピ サツマイモとリンゴの米粉マフィン
秋も深まり、スターバックスで飲むコーヒーもホットが丁度よい季節になってきました。スタバのショーウィンドウには、いつもの定番「チョコレートチャンクスコーン」に加え、この時期ならではの「アメリカンスコーン スイートポテト」が並んでいました。何と...
粉もんではないけど ツタヤ・スタバから見る地方創生の難しさ
宮崎県延岡市は、人口12.2万人の旭化成城下町です。宮崎県の県北部に位置し、宮崎空港と大分空港のちょうど真ん中くらいに位置します。東は海に、西は山に面しており、高速道路も最近開通したこともあり、地の利が良いとも言えないこの地方都市のJR延岡...