パンのレシピ

ケークサレ（Cake salé）は、塩味のきいた甘くないケーキで、フランスのお惣菜パウンドケーキです。キッシュにも似ていますが、一言で表現するのであれば、フランスお好み焼きでよろしいかと思います。薄力粉ベースの生地に、ベーキングパウダーを入...

久しぶりにフライパン・パンを作ろうと夜中に思い、パン生地をこねることにしました。フライパン・パンの材料強力粉…220ｇ砂糖…30ｇ塩…小さじ1/2バター…20ｇ牛乳…130ｇ（40度くらいに温めて）ドライイースト…6ｇ（小さじ1くらい）パン...