ふらり 高輪、こっそりふらり
新型コロナ自粛で、気軽に外出できない毎日の粉もん。
先日、お仕事で「高輪ゲートウェイ」駅にいってきたのですが、面白かったので書きます。
こちら2020年３月から暫定オープンしている新駅です。開業記念イベントは、新型コロナの影響で先送りに...
ふらり 
粉もんレシピ 最近の粉もん活動
新型コロナの影響で在宅勤務が続く粉もん。当然、おうちレシピご増えるのですが、すっかり飽きてしまって、写真も取らず、最近は専らお弁当屋さんを探すことに夢中です。
今日も明日もこの在宅勤務を乗り越えるために、何を食べようかと考...
粉もんレシピ モツ煮 三段活用
「どうしてもモツ煮が作りたい。」ふと、普段は食べることのないモツ煮制作衝動がこの数日あります。近所のスーパーに行くと「白モツ」が置いてあったので作るしかありません。今回は徹底的にモツ煮で攻めようと決心しました。
モツ煮のレシピ本日のモツ煮の...
気になるお店 祝!!築地銀だこ『500 店舗達成記念感謝祭』︕
皆様に感謝を込めて、たこ焼(ソース・8個入り)を390円サンキュー(税抜)でご提供!!
築地銀だこの国内『500店舗達成』を記念して、2019年12月4日から6日までの3日間、日頃よりご愛顧いただいている皆様に心から感謝を込めて、“ぜ...
粉もんレシピ 豚肉と白菜の鍋パスタ
寒いので鍋にしようと思うのですが、最近はやりの「鍋の素」が手元にありません。いつも通り、冷蔵庫の中にある材料でなんとかしてみます。
鍋パスタのレシピ
今日、冷蔵庫にあった材料は以下の通り。
豚肉…適量白菜…適量パスタ…適...
粉もんレシピ 玉ねぎなしのハンバーグ
ハンバーグを作ろうとひき肉を買って買えると、ハンバーグにおいて、ひき肉に次いで重要なアイテムと言える玉ねぎがありません。冷蔵庫にはキャベツとピーマン、卵しかありません。これで作ります。
玉ねぎ不在のキャベピーバーグ
レシピ
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粉もんレシピ 直塗りバタースティックというステキなグッズ
マーガリンには不飽和脂肪酸が含まれるので、出来るだけ添加物の少ないバターを使うようにしていますが、バターはマーガリンと比較して固いので食パンに塗りにくいという難点もあります。（不飽和脂肪酸については諸説あるので、こちらを参照 農林水産省...
粉もんレシピ 市販の素を使わずにホワイトシチューを作る
冬になるとどうも牛乳の減りが遅くなるので、定期的にホワイトシチュー化することになりますが、これまでカレーと同様、ホワイトシチューにはホワイトシチューの素を入れるもんだとばかり思い込んでいました。
ふと今から手持ちの材料で深夜のホワイ...
気になるお店 大戸屋赤字
この数日、定食チェーンの大戸屋が赤字！というニュースが話題です。その主な内容は「値上げ」によるところが大きいいとのことです。
定食チェーンの「大戸屋ホールディングス」は、メニューの見直しに伴う事実上の値上げによって利用客が減ったこと...
粉もんレシピ 小麦粉からのお好み焼きメモ
最近、粉もん研究家なのに、もっぱら出来合いの粉を買ってきてお好み焼きを作ってばかりいる粉もん。これじゃいかん、ということで、冷蔵庫にある薄力粉を使ってお好み焼きにチャレンジです。
といっても、小麦粉と出汁粉をまぜるだけの手抜きお好み...
気になるお店 静岡 世界お茶まつり2019 World O-CHA(Tea) Festival 2019
複合文化施設である「グランシップ」において、お茶関連商品や最新情報を発信する「産業」、格調高いお茶の魅力を伝える「文化」、国際的な成果を披露する「学術」の各プログラムを集約的に開催します。
近年のお茶を巡る情勢は、国内では生活様式の...
粉もんではないけど 災害時の保存食を考える
大型台風の影響で2～3日前から食料を買いそろえていきましたが、みな考えることは同じなようで、一斉にスーパーから食材が消えました。日ごろから保存食を用意していれば良いのですが、そもそも保存食とは、乾麺等しか思いつきませんでした。保存食の中でも...
粉もんではないけど 日清製粉、小麦粉の価格をちょっぴり下げる
日清製粉は10月11日、輸入小麦の政府売渡価格が、10月1日より5銘柄平均で8.7％引下げられたことに伴い、業務用小麦粉の特約店向け仕切り価格の改定を、10月11日各地区営業部を通じ全特約店に通知したと発表しました。
小麦粉価格改定のお知...
ふらり 四国松山から島根石見銀山のドライブ観光モデル
ふらり、フラリーマン。今回は四国出張に合わせて、ついでに松江城やら石見銀山やらを散策するドライブ観光モデルのお話です。
最終走行距離932kmだけど大丈夫たびたび愛媛県へ出張のあるふらり、そろそろその愛媛県ともお別れの時が近づいてきました。...
粉もんレシピ 宮崎県産の栗を使って釜炊き栗ご飯を作る
先日、おばあちゃんに宮崎県産の栗を買ってもらいました。一袋たっぷり入っているため、茹でて食べるには随分と時間がかかりそうです。栗ご飯にしてみようと思います。
栗は冷やして甘みを増す栗は収穫後、冷凍庫で凍らせるのが良いと聞きました。寒さに耐え...