米麺

先日、どうしてもフォーを食べたくなったので、材料を買って作ることにしました。今回のフォーは野菜の茹で汁で鶏肉を茹で、そのままスープに利用する特製フォーです。まずは乾燥米麺を水に20分程度浸けます。乾燥米麺を水で戻す具は玉ねぎともやし具材は玉...

ベトナムのPho（フォー）は米粉を使った麺、鶏がらスープのあっさりした味が特徴です。最近はとても人気ですので、あちこちに高級フォー店ができています。そんなフォーを自宅で作れるか挑戦してみました。フォーの材料フォーの作り方はとても簡単です。本...