粉もんではないけど チャタテムシ｜ダイニングの上の虫
チャタテムシがおうちの中にいました。テレワーク環境にすっかりなじみ、ダイニングテーブルをオフィス代わりにのんびりと仕事をしていると、読みかけの本の上を体長1ミリ程度のダニのような虫が歩いています。以前もおうちの中を飛び回る虫さんのレポートを...
粉もんではないけど 
粉もんレシピ そば乾麺でガレット
急にガレットを作りたくなりましたが、スーパーにそば粉って売っていないんですね。そばコーナーには乾燥そばしかないので、そば乾麺でガレットを作りましょう。以前のガレット制作生地はこちらから。乾麺ソバガレットのレシピ乾燥ソバからガレットを作る生地...
粉もんレシピ 無印良品のぬか床
無印良品のぬか床、使ってみました。ぬか床が大好きです。美味しくなりそうな和のスパイスを適当に投入して混ぜ混ぜして、自分の手の菌がぬか床に移って、自分で育てて自分の味になる。以前は、ぬか床を水抜き機能付き深型ダブルタッパー（自作）で冷蔵庫保管...
粉もんレシピ スリスリ、スリカレーを粉から作る
近所のスーパーでカレー粉コーナーをのぞいていたら、ものすごい端っこの方に誰にも買わせまいという強い意志を感じるほどのカレー粉がありました。お店の棚で、ややほこりをかぶっていましたが、「スリカレー」と書いてあり、自分でスパイスをスリスリして作...
粉もんではないけど レタスは安いがキャベツは高め？
最近はテレワークが長く続き、一日中家の中でポチポチPCの前で過ごす時間が多くなり、そろそろ限界が近づいている方々も多いのではないでしょうか。粉もんも同様で、社内の業務コミュニケーションツールの「在席中」や「離席中」の自動判定にハラハラして定...
粉もんではないけど 卵の価格が高い件
最近、スーパーの安売りに卵が出てきません。出てきたとしても「最近になって高くなってすみません！」という張り紙と共に、200円超の値段が付いています。それでも1つ当たりの値段で見ると、20円なので物価の優等生なんだと思いますが、せっかくなので...
気になるお店 海苔弁 至高の「刷毛じょうゆ山登り」
海苔弁の最高峰を食べる話です。ちょっと前に、何かの記事で「刷毛じょうゆ 山登りの海苔弁」のことが書いてありました。海苔弁研究家としては是非食べてみたいものだと思っていたのですが、お店はコロナの緊急事態宣言でしばらく休業中だったのです。そのた...
粉もんレシピ ホワイトシチューの素はいらない
牛乳の賞味期限が切れ、早数日が経過し、そのまま飲む勇気もなく、捨てる勇気もないので、賞味期限切れの牛乳のレシピにチャレンジしたく、ホワイトシチューに流用します。賞味期限切れの牛乳でホワイトシチューちゃんと冷蔵庫保管なので、強烈に腐ることはな...
粉もんレシピ ひたすらナンを作ってカレーで食べる
在宅ワーク中心となり、すっかり会社に行くこともなくなってしまった粉もん。対面打ち合わせが無くなり、徐々に前頭葉が退化し、対外的な折衝能力が急速に低下つつありますが、その代わりに粉もんの研究開発ははかどります。今日はナンを焼こう在宅ワークのデ...
粉もんレシピ 新作マフィンの開発
最近、めっきりお菓子作りをしなくなってしまったのですが、気を取り直して、「万が一、カフェ的なお店をオープンさせることになった」場合に備えて、新作マフィンを開発しておこうと思います。これまでの焼き菓子レシピを見直すこれまで細々と焼き菓子を作っ...
粉もんではないけど 「花いっぱいプロジェクト2021」開始！
農林水産省は、新型コロナウイルス感染症拡大の影響で需要が減少している花きの需要を喚起するため、「花いっぱいプロジェクト2021」を開始しています。新型コロナウイルス感染症拡大の影響を受けて、成人式を始めとした各種イベントや、結婚式等の中止・...
粉もんレシピ 在宅勤務による粉もんレシピを晒す。
新型コロナウィルスによって急遽在宅勤務を命じられた2020年4月の粉もん。あまりにも退屈すぎ、色々作っていたようで、せっかくなので記録しておこうと思います。４月２日頃、チャーシューを作る。スマホの写真を振り返ると、4月上旬から何やらもそもそ...
粉もんではないけど 野菜の生育状況及び価格見通し（令和3年2月）について
農林水産省は、東京都中央卸売市場に出荷される野菜の生育状況及び価格見通し(令和3年2月)について、主産地等からの聞き取りを行い、その結果を公表しています。現在の生育状況一時期に比べ、野菜の価格がやや高めになっているような気がしていましたが、...
粉もんレシピ ホットプレートでのり塩もんじゃ
先日、象印のホットプレートを購入して以来、たこ焼きやらお好み焼きやら、粉もん系焼き物が気軽にできるようになった粉もんですが、ガスレンジフライパンで「特にやり難い」部類であった「もんじゃ」に、いよいよ挑戦です。以前、もんじゃ修行のために、月島...
粉もんレシピ 2021年のタコパ
粉もん研究科、2020年はすっかり飽きてしまってブログ放置でしたが、どうしてもタコパがしたくてホットプレートをゲットしたのですが、そのクオリティの高さに驚き、これは世間に共有した方が良いわ！と思ったので、書いておきます。象印 ホットプレート...