石臼

小麦の直接購入とは小麦の直接購入を考えたことはありますか？どんなことでも、出来ることは自分でやってみたいという考えの方が増えているかと思います。小麦の調達も同様です。市販の製粉された小麦粉ならいつでもスーパーで購入することは可能ですが、「小...

製粉される食材ってなんでしょうか。すぐに思いつくのは、小麦粉でしょうか。小麦を挽いた粉、小麦粉はパンや麺類などになる強力粉、ケーキや菓子類になる薄力粉などいくつかの種類があります。小麦は水を加えるとグルテンというプリプリ感や粘り気、弾力のあ...