富澤商店

最近、カステラのことを考えることが多かったので、とりあえず保存料などを作らないプレーンなカステラを作ろうと思います。カステラづくりの材料カステラは、パンやパウンドケーキのように、膨らませるためにイーストやベーキングパウダーを使いません。卵だ...

ベトナムのPho（フォー）は米粉を使った麺、鶏がらスープのあっさりした味が特徴です。最近はとても人気ですので、あちこちに高級フォー店ができています。そんなフォーを自宅で作れるか挑戦してみました。フォーの材料フォーの作り方はとても簡単です。本...