お茶のつくり方　揉捻

どんな食材も加熱乾燥によってお茶になりそうなことは前回で分かりました。ということで、実際に作って飲めるか、試してみましょう。今回は、ミニニンジンの「葉」を使い、殺青のある中国茶方式です。ミニニンジンの葉っぱでお茶を作るさて、なぜミニニンジン...