粉もんレシピ 新作マフィンの開発
最近、めっきりお菓子作りをしなくなってしまったのですが、気を取り直して、「万が一、カフェ的なお店をオープンさせることになった」場合に備えて、新作マフィンを開発しておこうと思います。これまでの焼き菓子レシピを見直すこれまで細々と焼き菓子を作っ...
バナナマフィン
粉もんレシピ 
粉もんレシピ サクサクしっとり！完熟バナナのチョコベビー・マフィン
いつも通り、バナナが食べられることなく熟し始めたので、マフィンにします。今回は2019年初マフィンということで、正月初詣定番のテキヤ・チョコバナナからインスピレーションを得たチョコ・バナナマフィンを作ります。完熟バナナのチョコベビー・マフィ...
粉もんレシピ 米粉のバナナマフィンのレシピ
いつも通りバナナが台所で腐りつつあります。食べきらずに黒いプチプチができるバナナを見ると、夜中であってもバナナマフィンを作りたくなるのです。バナナマフィンを作るにあたり、キッチンを見てみると、バナナマフィン用の薄力粉の在庫がありませんでした...
粉もんレシピ 余ってしまうバナナで簡単バナナマフィンを作ろう！
スーパーでバナナを買うとき、小分けの1本が100円程度に対して、4～5本で180円という値段を見ると、どうしても数量の多い1房を買ってしまいますが、毎朝食べることもできず、結局黒ーく熟しきって食べられなくなることって多いのではないでしょうか...