ダイエット

粉もんではないけど

2018年に流行りそうなスイーツ

2018年には、どんなスイーツが流行るかなーなんて考えながら、ちょっと調べてみました。 最近ではyelさんがあちこちから流行りのお店を教えてくれます。 タイ焼き NYC Taiyaki NYCはニューヨークのカナルストリートと...
粉もんではないけど

米粉とそば粉、小麦粉の成分

カフェやレストランで出てくるメニューを見ながら、「これは○○粉で出来ている、あれは何粉だな」なんて考えていると、結構多くの食材が製粉された状態から作られていることに気づきます。米粉パンやうどん、そばをはじめ、ケーキやゼリー(寒天とか)もで...
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