タピオカ粉

ラーメンを食べようと思ったのですが、手持ちのカップラーメンがなく、冷蔵庫をのぞいてみると米粉があったので、米粉の麺（フォー的な）を作ることにしました。 米粉麺（フォー）の材料（2～3人分） 米粉…300ｇタピオカ粉…180ｇ熱...

ベトナムのPho（フォー）は米粉を使った麺、鶏がらスープのあっさりした味が特徴です。 最近はとても人気ですので、あちこちに高級フォー店ができています。 そんなフォーを自宅で作れるか挑戦してみました。 フォーの材料 フォーの作...